Counter Culture Coffee

Juana Gaspar

Juana Gaspar - Main image
Juana Gaspar - View 2Juana Gaspar - View 3Juana Gaspar - View 4Juana Gaspar - View 5
$12.5 $25 In stock

Category: Kahvi

Guatemalan länsiosan ylängöillä, lähellä Concepción Huistan kaupunkia, Juana Gasparin pieni maatila tuottaa poikkeuksellisen laadukasta kahvia, joka on koko alueen tunnusomaista. Juana kuuluu CODECH-osuuskuntaan, jonka kanssa olemme tehneet tiivistä yhteistyötä vuodesta 2010 lähtien. Joka kausi osuuskunta maistaa jokaisen viljelijän toimituksen ja erottaa parhaiten pisteitä saaneet erät myytäväksi premium-hintaan, mikä kannustaa ja palkitsee laatua tilatasolla. Juanan kahvi on säännöllisesti kauden parhaiten pisteitä saaneiden kahvien joukossa. Sadoista maistetuista kupeista huolimatta osuuskunta tunnisti jälleen tämän kahvin yhdeksi sadon parhaista, eikä hankintatiimimme voisi olla enempää samaa mieltä. Nauti täyteläisen makeista mustaherukan ja luumun vivahteista, joita tasapainottaa raikas, hyvin rakenteinen happamuus.


Ääntäminen: WAH-nah Gahs-PAHR

Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Jason K. ★★★★★

The first bag lasted me two weeks because I kept rationing it, that's how good this is. There's a real depth to it that you don't get from most supermarket beans, and knowing it's from a small cooperative up in Concepción Huista makes the morning ritual feel a bit more meaningful.

Julian F. ★★★★★

I usually buy single-origin stuff from big roasters, but this one from a small Guatemala cooperative has a richness that feels more honest, if that makes sense. The highland altitude really comes through in the clean, steady finish.

Violet W. ★★★★★

The notes are exactly what I hoped for—that highland Guatemalan terroir really comes through in every cup. It's become my morning ritual, and knowing it's from a small farm in the CODECH cooperative makes it taste even better.

Related Products