Counter Culture Coffee

Juana Gaspar

Juana Gaspar - Main image
Juana Gaspar - View 2Juana Gaspar - View 3Juana Gaspar - View 4Juana Gaspar - View 5
$12.5 $25 In stock

Category: Kawa

Na wyżynach zachodniej Gwatemali, niedaleko miasta Concepción Huista, niewielka farma Juany Gaspar produkuje wyjątkową kawę, charakterystyczną dla całego regionu. Juana należy do spółdzielni CODECH, organizacji, z którą współpracujemy blisko od 2010 roku. Każdego sezonu spółdzielnia degustuje dostawy każdego rolnika, odkładając partie z najwyższą punktacją, aby sprzedać je po wyższej cenie, motywując i nagradzając jakość na poziomie gospodarstwa. Kawa Juany regularnie należy do najlepiej ocenianych w każdym sezonie. Po degustacji setek filiżanek spółdzielnia ponownie uznała tę kawę za jedną z najlepszych w zbiorach, a nasz zespół ds. pozyskiwania kawy nie mógł się z tym bardziej zgodzić. Ciesz się gęsto słodkimi nutami czarnej wiśni i śliwki, zbalansowanymi przez rześką, dobrze zbudowaną kwasowość.


Wymowa: WAH-nah Gahs-PAHR

Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Jason K. ★★★★★

The first bag lasted me two weeks because I kept rationing it, that's how good this is. There's a real depth to it that you don't get from most supermarket beans, and knowing it's from a small cooperative up in Concepción Huista makes the morning ritual feel a bit more meaningful.

Julian F. ★★★★★

I usually buy single-origin stuff from big roasters, but this one from a small Guatemala cooperative has a richness that feels more honest, if that makes sense. The highland altitude really comes through in the clean, steady finish.

Violet W. ★★★★★

The notes are exactly what I hoped for—that highland Guatemalan terroir really comes through in every cup. It's become my morning ritual, and knowing it's from a small farm in the CODECH cooperative makes it taste even better.

Related Products