Juana Gaspar
Category: Cà phê
Ở vùng cao nguyên phía tây Guatemala, gần thị trấn Concepción Huista, nông trại nhỏ của Juana Gaspar sản xuất cà phê đặc biệt tiêu biểu cho cả vùng. Juana là thành viên của hợp tác xã CODECH, một tổ chức chúng tôi đã hợp tác chặt chẽ từ năm 2010. Mỗi mùa vụ, hợp tác xã nếm thử sản phẩm của từng nông dân, tách riêng những lô đạt điểm cao nhất để bán với giá cao hơn, khuyến khích và khen thưởng chất lượng ở cấp độ nông trại. Cà phê của Juana thường xuyên nằm trong số những lô đạt điểm cao nhất mỗi mùa. Sau khi nếm hàng trăm tách, hợp tác xã một lần nữa xác định loại cà phê này là một trong những loại tốt nhất của vụ thu hoạch, và đội ngũ thu mua của chúng tôi hoàn toàn đồng ý. Hãy thưởng thức vị anh đào đen và mận ngọt đậm đà, cân bằng với vị chua thanh, có cấu trúc rõ ràng.
Phát âm: WAH-nah Gahs-PAHR
