Finca Santa Elena - Pacamara Honey
$11.5
$23
In stock
Category: Kaffe
Pacamara stammer oprindeligt fra El Salvador, hvor den er fremavlet ved at krydse den lokale Pacas-sort med Maragogipe, en sort kendt for sine store bønner og frugtagtige profil. Denne unikke hybrid er synonym med koppens kvalitet i landet. Denne kaffe er honey-processeret, hvilket betyder, at efter at kirsebærets skind blev fjernet, blev bønnerne tørret med deres søde, klæbrige mucilage stadig intakt. Denne forarbejdningsmetode fremhæver frugttonerne i denne sort, hvilket resulterer i en kop, der er forankret i brun sukker-sødme, med lag af saftige, tropiske frugter, når den køler ned.
