Finca Santa Elena - Pacamara Honey
$11.5
$23
In stock
Category: Kaffe
Pacamara stammer fra El Salvador, gjennom krysning av den lokale Pacas-sorten med Maragogipe, en sort kjent for sine store bønner og fruktige profil. Denne unike hybriden er synonymt med koppkvalitet i landet. Denne kaffen er honey-prosessert, noe som betyr at etter at kirsebærets skall ble fjernet, ble bønnene tørket med sitt søte, klebrige slimlag intakt. Denne prosesseringsmetoden fremhever frukttonene i denne sorten, og resulterer i en kopp som er forankret i brunt sukker-sødme, med lag av saftig, tropisk frukt etter hvert som den avkjøles.
