Okoluu – Seco ao Sol Natural
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Category: Café
À medida que as cerejas de café maduras secam lentamente ao sol e ao vento, as suas complexidades frutadas e florais aprofundam-se, enriquecendo cada grão de café. Este café excecional de secagem natural ao sol provém de um grupo de pequenas quintas na aldeia de Okoluu. A Sookoo Coffee, uma empresa familiar de café, trabalha em estreita colaboração com estes produtores para implementar protocolos meticulosos de seleção e secagem que alcançam um café impressionante. O Okoluu brilha com uma acidez viva de laranja sanguínea, equilibrada por uma doçura suculenta de morango e um final intricado de flores silvestres.
Pronúncia: oh-KOH-loo
