Counter Culture Coffee

Juana Gaspar

Juana Gaspar - Main image
Juana Gaspar - View 2Juana Gaspar - View 3Juana Gaspar - View 4Juana Gaspar - View 5
$12.5 $25 In stock

Category: Kaffee

Im Hochland Westguatemalas, nahe der Stadt Concepción Huista, produziert Juana Gaspars kleiner Hof außergewöhnlichen Kaffee, der für die gesamte Region steht. Juana ist Teil der Kooperative CODECH, einer Organisation, mit der wir seit 2010 eng zusammenarbeiten. Jede Saison verkostet die Kooperative die Lieferungen jedes Bauern und legt die am höchsten bewerteten Partien beiseite, um sie zu einem Premiumpreis zu verkaufen – das belohnt und fördert Qualität auf Hofebene. Juanas Kaffee gehört regelmäßig zu den am besten bewerteten Kaffees jeder Saison. Nach Hunderten von Tassen Verkostung hat die Kooperative diesen Kaffee erneut als einen der besten der Ernte identifiziert, und unser Einkaufsteam kann dem nur zustimmen. Genießen Sie dicht süße Noten von Schwarzkirsche und Pflaume, ausbalanciert durch eine knackige, gut strukturierte Säure.


Aussprache: WAH-nah Gahs-PAHR

Customer Reviews (5.0 / 5 · 3 reviews)

Jason K. ★★★★★

The first bag lasted me two weeks because I kept rationing it, that's how good this is. There's a real depth to it that you don't get from most supermarket beans, and knowing it's from a small cooperative up in Concepción Huista makes the morning ritual feel a bit more meaningful.

Julian F. ★★★★★

I usually buy single-origin stuff from big roasters, but this one from a small Guatemala cooperative has a richness that feels more honest, if that makes sense. The highland altitude really comes through in the clean, steady finish.

Violet W. ★★★★★

The notes are exactly what I hoped for—that highland Guatemalan terroir really comes through in every cup. It's become my morning ritual, and knowing it's from a small farm in the CODECH cooperative makes it taste even better.

Related Products