Finca Santa Elena - Pacamara Honey
$11.5
$23
In stock
Category: Koffie
Pacamara is ontstaan in El Salvador door kruising van de lokale Pacas-variëteit met Maragogipe, een variëteit die bekend staat om zijn grote zaden en fruitige profiel. Deze unieke hybride staat synoniem voor kopkwaliteit in het land. Deze koffie is honey processed, wat betekent dat na het verwijderen van de schil van de kers, de zaden werden gedroogd met hun zoete, plakkerige mucilage nog intact. Deze verwerkingsmethode benadrukt de fruittonen van deze variëteit, wat resulteert in een kop die geworteld is in de zoetheid van bruine suiker, met lagen van sappig, tropisch fruit terwijl het afkoelt.
