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Okoluu – Essiccato al Sole Naturale

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Category: Caffè

Mentre le ciliegie di caffè mature si asciugano lentamente al sole e alla brezza, le loro complessità fruttate e floreali si intensificano, arricchendo ogni seme di caffè. Questo caffè eccezionale, essiccato naturalmente al sole, proviene da un gruppo di piccole fattorie nel villaggio di Okoluu. Sookoo Coffee, un'azienda a conduzione familiare, collabora strettamente con questi coltivatori per implementare meticolosi protocolli di selezione ed essiccazione che producono un caffè straordinario. Okoluu si distingue per l'acidità brillante simile all'arancia sanguinella, bilanciata da una dolcezza succosa di fragola e un finale intricato di fiori selvatici.

Pronuncia: oh-KOH-loo

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ruby B. ★★★★★

First cup this morning and I already get why the fruit notes are so pronounced — the slow sun-drying on the cherries really locks in that floral sweetness. It brews smooth with zero bitterness, even though I let it sit a bit longer than usual. This is my new weekend treat.

John ★★★★★

The slow sun-drying really comes through in the cup—there’s a deep, syrupy sweetness that lingers long after each sip. I brewed it as a pour-over and it felt like the breeze itself had a hand in the flavor. Already planning my next bag.

Riley M. ★★★★★

The fruit and floral notes are unmistakable—I can taste the sun-dried complexity in every sip. The slow natural process really makes the coffee feel richer and more layered than anything I'd been brewing before.

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